伝統の味と現代のコラボレーションから生まれた絶品調味料 丹波山村で大切に育てられた青唐辛子と厳選された合わせみそが織りなす、この上ない旨味と辛味の絶妙なハーモニー。「けつっこわし」という愛称は地元の方言で「おケツが壊れるほど辛い」という意味を持ち、丹波山倶楽部の代表理事である青柳さんの祖母が昔から愛用していた名称をそのまま商品名に採用しました。 丹波山倶楽部×オオカミ印の特別コラボレーション 丹波山村の農事組合法人「丹波山倶楽部」とオオカミ印が手を組み、地域の伝統食材を活かした逸品として誕生。素材の力を最大限に引き出した無駄のない味わいが特徴です。 シンプルに: 温かいご飯にのせるだけで極上のアクセントに 炒め物に: 少量加えるだけで料理の風味が格段にアップ カレーのお共に: 特におすすめの食べ方。深みと辛味が驚くほど広がります 一度味わえば病みつきになる、体の芯から温まる感覚。 辛いもの好きにはたまらない逸品を、ぜひご堪能ください。

天然わかめ本来の旨味を最大限に引き出した、すっきりとした上品な味わいが特徴。 家族の食卓はもちろん、おもてなしやお土産にも最適です。 磯の香りと豊かな食感が広がる味わいを、ぜひご堪能ください。

熊本・九州の恵みが詰まった手作りの逸品 自家栽培の貴重な「五木村産ホワイト六片にんにく」をふんだんに使用した、素材の旨みとコクが凝縮された万能調味料が誕生しました。熊本・九州産の厳選野菜と果物をじっくりと煮込み、素材本来の豊かな風味を丁寧に引き出しています。 こだわりの素材 贅沢なにんにく: 原材料の13%（重量比）に五木村産ホワイト六片にんにくを使用 稀少な蜂蜜: ニホンミツバチから採れた貴重な地蜂蜜を配合 在来柑橘くねぶ: 九州の伝統的な柑橘の風味がアクセント 多彩な使い方 これ一本で様々な料理の味わいが格段にアップします。 焼肉・焼鳥のタレや漬け込みに　野菜炒めのコクと風味付けに 冷奴やサラダにかけるだけで本格的な一品に 熊本の豊かな風土が育んだ素材の旨みを凝縮した、料理上手の必携アイテムです。 自家製にこだわった本物の味をぜひご堪能ください。

100%国産果実のみ使用した無添加プレミアムジュース 太陽の恵みをたっぷり浴びた三重県熊野市の温州みかんを贅沢に使用した100%ストレートジュース。市場にほとんど出回らない希少価値の高い一品です。 仲森農園さんが丹精込めて育てた温州みかんの濃厚な甘みと爽やかな酸味が絶妙なバランスで調和。添加物は一切使用せず、みかん本来の風味と栄養素をそのまま瓶詰めしました。 その味に惚れ込んだ当社社長が自ら仲森農園へ交渉し、手に入れた逸品。 華やかな香りと濃厚な味わいは、一度飲むと虜になる美味しさです。

伝統の味、京都のふきみそ 豊かな自然が育んだ本物の味 京都の伝統技法を駆使して作られた「伝統の味ふきみそ」。選び抜かれた素材と手間をかけた製法により、深い味わいと香りが特徴です。味噌本来のコクと風味が、料理を一段と引き立てます。

地元の美味しさを閉じ込めた手作りの逸品 京都府京丹波町の生産者から直接買い付けた完熟いちごだけを使用した贅沢なジャムです。慣行栽培による栽培ながら、食品衛生法登録機関による残留農薬検査を実施し、使用された全ての農薬の安全性を確認済み。安心してお召し上がりいただけます。 こだわりのポイント 厳選素材: 完熟いちごの豊かな風味と自然な甘さを活かす 粗製糖使用: 甘さ控えめで素材本来の味わいを引き立てる 丁寧な手作り: 一つ一つ心を込めて仕上げた手造りジャム フレッシュな香りといちご本来の風味が広がる、自然な仕上がりをお楽しみください。朝食のパンやヨーグルト、アイスクリームのトッピングなど、様々な楽しみ方で京丹波の豊かな恵みをご堪能いただけます。

旬の京柚子を贅沢に使用した無添加手作りジャム 京都府産の厳選された旬の柚子を皮ごとたっぷり使用した贅沢なジャム。ミネラル豊富な粗製糖だけを使い、添加物は一切使用せず、丁寧に手作りしています。 柚子の皮を惜しみなく使用することで、爽やかな香りと食感が際立ち、柚子本来の苦味と清々しさを存分に味わえる逸品です。まるで生の柚子を食べているかのような鮮烈な風味が、京都丹波の豊かな風土を感じさせます。 多彩な楽しみ方 トーストやヨーグルトに添えて朝食に チーズとの相性も抜群 お湯に溶かして香り高い柚子湯としても 10月から翌年3月までが旬の京柚子を使用しているため、この時期だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。丹波の自然と職人の技が生み出す季節の恵みを、ぜひご堪能ください。

京都日吉町産 完熟ブルーベリージャム 地元の実りを瓶詰めにした贅沢な一品 京都日吉町の自家農園で大切に育てた完熟ブルーベリーを100%使用した極上のジャムです。安全性にこだわり、BT製剤（生物製剤）とマシン油のみを使用した減農薬栽培で、安心してお召し上がりいただけます。 こだわりの製法 完全無添加: 保存料・着色料・香料は一切不使用 有機レモン果汁: 爽やかな酸味と香りのアクセント 特製砂糖ブレンド: ミネラル豊富な2種類の粗製糖を独自配合 ブルーベリー本来の豊かな風味と香りを最大限に引き出すため、素材そのものの持ち味を大切にした製法で丁寧に仕上げています。朝食のトーストやヨーグルトに添えて、京都の大地が育んだ自然の味わいをお楽しみください。

二つの手作り素材が織りなす極上の味わい 余分なものを一切加えない、プレミアムなブレンド塩が登場。上質な琴引の塩と自家梅園で大切に育てた梅を紫蘇とともに漬け込んだ本格梅干しを、独自の製法でブレンドしました。 美しいピンク色と梅の爽やかな香りが特徴の、食卓に彩りを添える逸品です。 おすすめの使い方 おにぎり: ほんのり塩気と梅の風味が、白いご飯の美味しさを引き立てます 天ぷら: 付け塩として使えば、サクサク感はそのままに爽やかな味わいに チョイつけ！チョイのせ！: 少量でも十分な存在感で、普段の料理が特別な一品に 和食の定番はもちろん、サラダやパスタにもよく合います。シンプルだからこそ引き出される素材本来の魅力をお楽しみください。キッチンに一つあると重宝する、料理上手の秘密の調味料です。

琴引の塩×山椒 シンプル贅沢なブレンド塩 素材の良さを引き立てる二つの国産名品 余分なものを一切加えない、極上の琴引の塩と厳選された山椒だけのプレミアムブレンド塩が誕生しました。鮮やかな色合いと山椒特有の芳醇な香りが、あらゆる料理に新たな魅力を添えます。 おすすめの使い方 焼肉: ひと振りで肉の旨味が引き立ち、山椒の香りが広がります 天ぷら: 付け塩として使えば、サクサク感はそのままに深い味わいに チョイつけ！チョイのせ！: 少量でも十分な存在感、普段の料理が特別な一品に 素材の味を邪魔せず、むしろ引き立てる絶妙なバランスのブレンド塩。和食はもちろん、イタリアンやフレンチなど様々な料理にお試しください。新しい発見と感動を味わえる、キッチンの必需品です。

チョイつけ！チョイのせ！シリーズ 琴引の塩×柚子 素材の良さを引き立てる爽やかブレンド塩 余分なものを一切加えない、琴引の塩と厳選された柚子だけのシンプルなブレンド塩。 鮮やかな色合いと柚子特有の爽やかな香りが、あらゆる料理に風味と彩りを添えます。 おすすめの使い方 おにぎり: ほんのり柚子の香りが広がる、上品な和の一品に 天ぷら: 付け塩として使えば、揚げたての香ばしさに柚子の風味がアクセント チョイつけ！チョイのせ！: 少量でも十分な存在感、普段の料理が特別な一品に 素材の味を邪魔せず、むしろ引き立てる絶妙なバランスのブレンド塩。 和食はもちろん、魚料理やサラダ、お肉料理まで様々なジャンルの料理にお試しください。

なぶら 国産しらす100%海鮮ふりかけ 水面を彩る小魚の群れから生まれた逸品 「なぶら」という漁師や釣り人たちの間で使われる言葉をご存知ですか？ 水面に一斉に上がってくる小魚の群れを表す、海の恵みを象徴する言葉です。 この伝統的な漁師の知恵から生まれた海鮮ふりかけは、国産しらすを100%使用した本格派の一品です。 お子様からご年配の方まで幅広い世代に愛されるよう、優しい甘さで仕上げました。 しらす本来の旨味と甘みが調和した味わいは、シンプルな白いご飯を特別な一杯へと変えます。 温かいご飯にたっぷりとかけて、海の恵みを存分にお楽しみください。 毎日の食卓に、漁師町の香りと味わいをお届けします。

今話題沸騰中！一瓶で数十通りの楽しみ方ができる魔法の調味料 鯖の旨味がぎゅっと詰まったSABARAは、そのまま食べても美味しいだけでなく、様々な料理に合わせることで毎日の食卓を劇的に変えてしまう万能選手です。 人気アレンジレシピ 和風の定番: 温かいごはんに目玉焼きを乗せ、SABARAをかけるだけ 野菜ディップ: きゅうり、大根、人参、ブロッコリーなど好みの野菜につけて おつまみ風: クラッカーの上にのせるだけで簡単おしゃれなアペタイザーに アツアツおかず: 厚揚げの上にSABARAとチーズを乗せてトースターで焼き、ネギをトッピング 大容量でも使い切る心配なし！アレンジ無限大で毎日飽きずに使えます。 お魚の栄養も手軽に摂取できるので、ひとり暮らしの方にも特におすすめです✨

岩津ねぎの自然な甘みとごま油の香ばしさが絶妙に調和した万能調味料です。マイルドな辛さと濃厚な旨味が特徴のラー油。 あつあつごはんやたまごかけご飯にのせるだけで絶品に。餃子やラーメンはもちろん、炒飯、冷奴、サラダ、焼肉など様々な料理に合わせられます。 「道の駅 但馬のまほろば」の産直市場から厳選した新鮮な岩津ねぎを使用した逸品です。 株式会社 グリーンウインド

料理の新たな主役！ じゃばらの豊かな風味が広がる手作りぽん酢 【調味料選手権2020 ご当地部門最優秀賞受賞】 和食からイタリアンまで、あらゆる料理を格上げする奇跡の一滴。 じゃばらの本場、和歌山県北山村産の「じゃばら」を皮ごとまるごと使用した贅沢なぽん酢です。 添加物や人工的なダシは一切不使用。それなのに驚くほど奥深い旨味とコクが広がります。 さっぱりとした後味で料理の余韻を心地よく整えるため、毎日の食卓が特別なものに変わります。 選び抜かれた素材と伝統的な製法が生み出す本物の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

毎日の健康習慣を、もっと簡単に 長年の研究から生まれた画期的な顆粒状のじゃばら粉末が、コンパクトな小袋入りで登場しました。じゃばらいず北山が開発したこの「じゃばらっ粉」は、誰もが美味しく続けられるよう苦みを抑え、自然な甘さに仕上げています。 こだわりのポイント 高濃度設計: 1日分（約2g）にじゃばら果汁10mlの約8倍ものナリルチンを凝縮 携帯性抜群: 小袋入りでバッグにも収まるコンパクトサイズ 手軽さ重視: 水なしでも摂取可能な優しい食感 計量スプーン付属: 毎日の適量摂取をサポート 朝晩各2杯を目安に、ヨーグルトに混ぜたり、そのまま舌の上で溶かしたり。 忙しい毎日でも続けやすい新しい健康習慣をお試しください。

爽快ドリンク！じゃばら果汁ドリンク 自然の恵みを手軽に摂取 北山村産じゃばら果汁5%と贅沢な果皮濃縮エキスを絶妙なバランスで配合したリフレッシュドリンクが誕生しました。上質なはちみつが隠し味として加わり、まろやかな甘みと爽やかな後味が特長です。 1本あたりじゃばら果汁35ml相当のナリルチンを含有。日常の水分補給はもちろん、リフレッシュしたい時や季節の変わり目にぴったりの一本です。 2024年4月より出荷開始！北山村の新設加工場で丁寧に製造された、鮮度と品質にこだわった逸品です。冷やしてお召し上がりいただくと、さらに爽やかな味わいをお楽しみいただけます。 製造元：㈱じゃばらいず北山

本物の果実感を凝縮した一粒 北山村産じゃばらの6倍濃縮果汁を惜しみなく使用した、爽やかでフルーティーなキャンディーが誕生しました。1粒あたり果汁換算12%という贅沢な配合で、じゃばら本来の豊かな風味が広がります。 こだわりのポイント 香料完全不使用: 自然な果実の香りと風味をそのままに 絶妙な味わい: 甘さと酸味のバランスが絶妙で、老若男女に愛される味 手軽に持ち運び: 外出先でも手軽にじゃばらの恵みを楽しめる ちょっとしたリフレッシュタイムや、のどを潤したいときに。ポケットやバッグに忍ばせておくと、いつでもじゃばらの爽やかな風味を楽しめます。

自然の恵みを贅沢に！ はちみつじゃばら 500ml 希少じゃばらと純粋はちみつの黄金比率 贅沢な味わいが広がる濃縮ドリンクの誕生です。和歌山県産の希少な「じゃばら」果汁と橙果汁をベースに、上質なはちみつを約50%も贅沢に配合しました。 ナリルチンとクエン酸が豊富に含まれたじゃばら果汁に、風味豊かなじゃばら果皮粉末をプラス。まろやかな甘さと爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でる濃厚タイプの希釈ドリンクです。 冷水や炭酸水で割ってさっぱりと、またホットでも心温まる一杯に。季節を問わずお楽しみいただけます。

地元鳥取県倉吉市に伝わる「味噌だれで焼き肉を食べる文化」を受け継いだ特製のたれです。伝統の味噌と醤油をベースに、玉ねぎ・りんご・梨の自然な甘みを引き出した、とろーり＆こってりの仕上がり。 お肉はもちろん、ホルモンとの相性も抜群。少し甘めの味わいでお子様にも人気です。うまみ調味料不使用で安心してお召し上がりいただけます。 製造販売：株式会社やまのおかげ屋 ※クール便での発送となります。 ※要冷蔵１０℃以下

味噌のまろやかさとニンニクの辛味が絶妙に融合した、ホルモン焼きを格別に美味しくする専用たれです。旨味調味料不使用で自然な味わいを楽しめます。 ホルモン料理はもちろん、カルビなどの焼肉全般や、キャベツなどの野菜にもぴったり。たっぷりとかけてご飯と一緒に食べれば、絶品のホルモン丼に早変わり！ 一度味わったら忘れられない、やまのおかげ屋こだわりの逸品です。 製造販売：株式会社やまのおかげ屋 ※クール便での発送となります。 ※要冷蔵１０℃以下

産学連携が生んだ革新的な調味料 柑橘の爽やかな甘みとダシの深い旨みが絶妙に調和した、他にはない風味のぽん酢が誕生しました。このぽん酢に秘められた特別な魅力は、ひまわりの種から抽出された贅沢な恵みにあります。 3年の歳月をかけた珠玉の一品 県の特産品「まんのうひまわりオイル」と、搾油後の種から熱水抽出される抗酸化作用の強いポリフェノールを贅沢に配合。産学連携のプロジェクトにより、3年の歳月をかけて完成した渾身の一品です。 健康志向の方にも安心してお使いいただける、マイルドでありながら奥深い味わいのぽん酢しょうゆ。お刺身はもちろん、温野菜や鍋料理、さらには和風ドレッシングとしてサラダにもお使いいただける万能調味料です。 自然の恵みを最大限に活かした、まろやかな風味をぜひご堪能ください。

香川県産100%の希少オイル 香川県まんのう町で育った上質なひまわりの種だけを使用した純度100%のプレミアムオイル。他の原料は一切加えず、まんのう町産ひまわりの種の良さを最大限に引き出しています。 オレイン酸: 含有量90%以上と国内最高値を誇り、悪玉コレステロールを下げる効果や美肌効果が期待できます ビタミンE: アーモンドよりも豊富に含まれ、がんの抑制効果や強い抗酸化作用をもたらします 使いやすい風味 ナッツのような優しい風味と癖のない味わいが特長。サラダドレッシングやパスタソースなどの料理はもちろん、ケーキやクッキーなどのデザート作りにも幅広くお使いいただけます。 毎日の食卓に取り入れやすい、健康と美味しさを兼ね備えた万能オイルです。まんのう町の豊かな大地が育んだ恵みをぜひご堪能ください。

化学調味料無添加 竹の子なめたけ 香川県三豊市財田町産の朝掘り若竹の子と大粒えのきの絶妙な食感をお楽しみください。化学調味料を使わず丁寧に炊き上げた自然な風味が特徴です。 収穫後すぐに蒸し上げた新鮮な竹の子を手作業でカットし、地元産の大粒えのきと一緒にお醤油で風味豊かに仕上げました。そのままお召し上がりいただくほか、炊き込みご飯の具材としてもおすすめです。 製造販売：株式会社ミトヨフーズ