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土佐完全天日塩 新月の塩:高知県

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月海製塩（つきみせいえん）は、高知県幡多郡黒潮町で作られている完全天日塩の製塩所です。
太陽と風の力だけで塩を育てる「完全天日塩」製法で、3～4ヶ月かけてじっくりと塩を結晶化させます。

新月の大潮の時期に汲み上げた海水を使用。
優しい風味とクリアな塩味が特徴で、茹で野菜や魚の蒸し料理など、あっさりとした料理と相性が良い。

この新月の塩は、ミネラル豊富な海水から作られており、料理に深い味わいを加えます。
塩化ナトリウム以外にもマグネシウムやカルシウムなどのミネラル成分が豊富に含まれているので、健康にも良い影響を与えます。

さらに、この塩は手作りで作られているため、無添加で純粋な風味を楽しむことができます。
繊細な味わいが際立つ料理やスープ、サラダなどに最適です。
コクと味の深みを引き立たせ、一皿を格上げしてくれることでしょう。

新月の塩は、日常の料理に華を添えるだけでなく、体にも優しい塩として愛されています。
ぜひ、食卓に取り入れて、健康と美味しさを両立させてみてください。

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