～昆布の旨味に、かつおの香りをプラス～ 北海道ケンソ「根昆布だし・かつおプラス」 ◎和食の美味しさを決める“だし”。 「根昆布だし・かつおプラス」は、北海道日高産の根昆布の深い旨味に、 かつお節の豊かな香りとコクを加えた、液体タイプの合わせだしです。 昆布だけでは出せない香り、 かつおだけでは足りない奥行き。 その両方を、バランスよく引き出しました。 ◎根昆布 × かつお節。だから料理が決まる 本品のベースとなるのは、北海道日高産の根昆布。 昆布の中でも特に栄養と旨味が凝縮された根の部分を使用しています。 そこに、かつお節の風味をプラスすることで ・ だしの立ち上がりが早い ・ 香り高く、食欲をそそる ・ 煮物・汁物が一段と美味しくなる 毎日の家庭料理で「失敗しにくいだし」に仕上げています。 ◎無添加だから、素材の味が引き立つ 原材料は、必要なものだけ。 ・根昆布（北海道日高産） ・かつお節、さば節、むろあじ節 ・食塩 ・寒天 ・化学調味料・保存料・着色料 不使用。 素材本来の旨味を活かしているため、 料理の味を邪魔せず、食材そのものの美味しさを引き立てます。 ◎液体タイプで、使いやすさも◎ 顆粒だしやパックだしと違い、 液体タイプなので溶かす手間がなく、すぐ使えるのが特長です。 【使用目安】 ・味噌汁・お吸い物：1杯に小さじ1 ・煮物：大さじ1〜 ・うどん・そばのだし：好みに合わせて調整 ・卵焼き・だし巻き卵：少量で風味アップ 忙しい平日でも、手軽に本格的なだしが完成します。 ◎幅広い料理に使える万能だし 「根昆布だし・かつおプラス」は、 特に和食との相性が抜群。 ・味噌汁 ・煮物 ・うどん・そば ・炊き込みご飯 ・だし巻き卵 さらに、炒め物や洋食の隠し味として使うと、 料理に自然なコクが加わります。 ◎こんな方におすすめ ・昆布だしとかつおだし、両方の良さを一度に使いたい ・無添加のだしを探している ・料理の味を安定させたい ・家族に安心して使える調味料を選びたい ・市販のだしの味が濃すぎると感じる 「だしを変えただけで、料理が美味しくなった」 そんな声が多い商品です。 ◎北海道ケンソの、まじめなだしづくり 北海道ケンソは、北海道の自然素材を活かし、 毎日の食卓で安心して使える調味料づくりを続けています。 「特別な料理ではなく、毎日のごはんを美味しくすること」 その想いから生まれたのが、この根昆布だし・かつおプラスです。 【原材料名】魚介抽出液(かつおぶし、さばぶし、むろあじぶし)(国内製造)、根昆布(北海道日高産)、食塩/調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、増粘多糖類、(一部に小麦、さばを含む) 【内容量】300ml 【賞味期限】2027年6月16日 【保存方法】直射日光を避けて涼しいところに保存してください。 【製造者】株式会社北海道ケンソ

～北海道の恵みを、毎日の料理に～ 北海道ケンソ「丸ごと根昆布だし」 料理の味を決めるのは、ほんのひとさじの“だし”。 「丸ごと根昆布だし」は、北海道日高産の根昆布を丸ごと使った液体だしです。 昆布の中でも特に旨味と栄養が豊富とされる「根の部分」だけを使用し、素材本来の力を最大限に引き出しました。 ◎根昆布とは？ 昆布の中でも、海底にしっかりと根を張る根の部分は、栄養と旨味が凝縮された希少部位。 一般的な葉の部分に比べ、 ・旨味成分（グルタミン酸） ・ミネラル ・粘り成分が豊富 濃厚で奥深いだしが取れることで知られています。少量でも料理の味が決まり、「だしを変えただけで、こんなに違う」と実感していただけます。 ◎原材料はとてもシンプル ・北海道日高産 根昆布100% ・食塩（北海道製造） ・寒天 ・化学調味料・保存料・着色料 不使用。 余計なものを加えず、素材の力だけで仕上げています。 毎日口にするものだからこそ、安心できるだしを選びたい方におすすめです。 ◎使い方はとても簡単 液体タイプなので、計量も調理もスムーズ。 【使用目安】 ・味噌汁・お吸い物：1杯に小さじ1 ・煮物・鍋料理：料理に合わせて大さじ1〜 ・卵焼き・炒め物：少量加えるだけで旨味アップ 火を止める直前に加えると、昆布の香りがより引き立ちます。 ◎こんな方に選ばれています ・市販の顆粒だしの味が濃すぎると感じる ・無添加・自然派の調味料を探している ・料理の味をワンランク上げたい ・家族に安心して食べさせられるだしを使いたい ・昆布だし本来の旨味を楽しみたい 和食はもちろん、洋食・中華の隠し味としても活躍します。 ◎まざまな料理に活躍 ・和食はもちろん、意外な料理にも相性抜群。 ・味噌汁・お吸い物 ・鍋料理・湯豆腐 ・煮物・炊き込みご飯 ・卵焼き・だし巻き卵 ・パスタ・炒め物の隠し味 いつもの料理に加えるだけで、「だしの違い」がはっきり分かる仕上がりになります。 北海道から、まじめなものづくり 「北海道ケンソ」は、北海道の自然素材を活かした製品づくりを続けているメーカー。 素材選びから製造まで丁寧に行い、“毎日の食卓で本当に使ってほしいもの”だけを商品化しています。 【原材料名】根昆布(北海道日高産)、食塩(北海道製造)、寒天 【内容量】300ml 【賞味期限】2026年12月21日 【保存方法】直射日光を避けて保存してください。 【製造者】株式会社北海道ケンソ ※昆布の繊維、昆布の成分、皮が分離、浮遊、沈殿する場合がありますが品質には差し支えございませんので、振ってご使用ください。

【香り舞う 舞茸だし】 国産原木舞茸の香りと旨みを贅沢に。毎日の料理がワンランク上の味わいに。 山梨県・丹波山倶楽部が手がける「香り舞う 舞茸だし」は、天然素材のみで仕込んだ無添加のだしパック。 化学調味料・保存料は一切使用せず、厳選した 国産の原木舞茸、昆布、鰹節、煮干し、椎茸、鯖節を丁寧にブレンド。 素材の持つ旨みを最大限に引き出した、自然派志向の方にも安心して使える「本格だし」です。 ■ 舞茸の香りと深いコク 主役となる舞茸は、風味豊かな国産の「原木舞茸」を使用。 人工栽培の舞茸では出せない、土と森の香りが立ちのぼります。 パックを煮出した瞬間、まるで料亭のような香ばしい香りが広がり、 味噌汁や煮物、炊き込みご飯、うどんつゆなど、どんな料理も一気に格上げ。 舞茸の香りとだし素材の旨味が調和し、後味はすっきり。 毎日の食卓に、手軽に“本物のだし文化”を取り入れることができます。 ■ 素材のこだわり ・原木舞茸（丹波山村産）：天然に近い環境で育ち、深い香りとコクが特徴 ・昆布（北海道産）：まろやかな旨味をプラス ・鰹節・鯖節（静岡県産）：香ばしさと厚みを生む ・椎茸（広島県産）：香りと甘みを添える ・煮干し（熊本県産）：キレのある味わいに すべて国産素材を厳選し、粉末加工からパック詰めまで一貫生産。 化学調味料・保存料・着色料不使用で、安心・安全にお使いいただけます。 ■ 使い方も簡単 1袋を約600mlの水で2〜3分煮出すだけ。 本格的なだしが短時間で完成します。 さらに、袋を破って中身を調味料として使用すれば、炒め物・お好み焼き・チャーハンなどにも最適。 「旨味調味料代わり」として、料理の仕上げにもおすすめです。 ■ こんな方におすすめ ・無添加・自然派のだしを探している方 ・手軽に料亭の味を再現したい方 ・塩分を控えながら旨味を強く出したい方 ・お弁当・離乳食・介護食にも使いたい方 ・食材の味を引き立てたい料理好きな方 毎日の食卓を「香り」で包み込む、やさしいだしパックです。 ■ おすすめレシピ ・舞茸だし香るお味噌汁 ・炊き込みご飯（きのこ・鶏肉・油揚げ入り） ・和風パスタ（だし＋バターの絶妙バランス） ・だし茶漬け（夜食や胃にやさしい一品） ・鯖の煮つけ（だしで下煮して旨味倍増） ・おでん・鍋料理のベースに ・野菜炒め（パックの中身を直接ふりかけ） ・だし巻き卵（香りがふわっと広がる） ・お好み焼きの隠し味に ・うどん・そば・そうめんのつゆとして ■ 香り舞う 舞茸だしの魅力まとめ ・天然素材100％・無添加 ・原木舞茸の深い香り ・簡単・時短で料亭の味 ・和食にも洋食にも合う万能だし ・ギフトやお歳暮にもおすすめ 化学調味料に頼らず、自然の恵みだけで作られた「本物のだし」。 一口飲めば、舞茸の香りと旨味が心を満たします。 “香りで癒される食卓”を、ぜひご家庭でお楽しみください。 【原材料名】風味原料（舞茸粉末（丹波山村産）、鰹節粉末（静岡県産）、煮干しうるめ鰯粉末（熊本県産）、椎茸粉末（広島県産）、鯖節粉末（静岡県産）、昆布粒（北海道産））（国内製造）、食塩、砂糖、澱粉分解物、酵母エキス、粉末醤油、食用植物脂（一部に小麦・鯖・大豆を含む） 【内容量】48g（8g×6袋） 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。 【製造者】農事組合法人　丹波山俱楽部

贅沢に日本海産ののどぐろを使用した、のどぐろ煮干しの白だしです。 島根県の浜田漁港で水揚げされたのどぐろの稚魚を煮干しにしました。 この商品は、のどぐろの風味をしっかりと液体に閉じ込めた逸品です。 北海道利尻昆布や五島灘で取れたいそしおなど、厳選された素材を使用しており、味を整えています。おうちで手軽に美味しい出汁が楽しめるのが特長です。 料理に時間をかけられない方や、本格的な味わいを手軽に楽しみたい方に最適な商品です。 この「のどぐろの白だし」を使えば、煮干しの深い味わいと、のどぐろ独特の風味を手軽に楽しむことができます。 鍋料理や煮物、炊き込みご飯など、幅広い料理に活用できます。 ぜひ、贅沢な味わいをお楽しみください。 【原材料名】醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、食塩、水飴、みりん、のどぐろ煮干し、砂糖、醸造酢、酵母エキス、こんぶ／アルコール 【内容量】200ml 【保存方法】直射日光を避けて常温で保存。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 【製造者】新潟県醤油協業組合

風味豊かな白だし 本醸造醤油をベースに、混合節、鰹節、煮干、昆布の上質なだしを贅沢に利かせた薄色仕立ての白だし。和食のコクと旨みを引き立てる万能調味料です。 薄めて使えば、香り高いうどんのかけつゆやおでんのだしに。寄せ鍋、親子丼、だし巻き卵などの料理の味わいをワンランクアップさせます。 そのままかけるだけで卵かけごはんや釜玉うどんが格別な美味しさに変わります。和食の基本となる一本を、ぜひご家庭に。 【原材料名】醬油（国内製造）、蛋白加水分解物、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、食塩、鰹節、鰹節エキス、煮干しエキス、さば節エキス、昆布エキス、うるめ鰯節、そうだ鰹節、むろ鯵節、さば節／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む） 【内容量】360ml 【保存方法】開栓前は直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開栓後は要冷蔵（10℃以下） 【製造者】有限会社宮地醤油

讃岐産 濃厚減塩めんつゆ 3倍濃縮 讃岐の本醸造しょうゆに、厳選した鰹節・伊吹いりこ・昆布のだしを惜しみなく利かせた濃厚万能めんつゆです。 塩分40%カットの減塩仕様ながら、だしのうまみを最大限に引き出した濃厚でしっかりとした味わい。3倍濃縮タイプで経済的にお使いいただけます。 うどんのつけつゆ・ぶっかけつゆはもちろん、そうめんなどの麺類、煮物、丼もの、天つゆなど様々な料理に大活躍。讃岐の伝統が生み出した、一本あると便利な万能調味料です。 【原材料名】醬油（国内製造）、蛋白加水分解物、鰹節、発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、食塩、煮干し、かつお節エキス、煮干しエキス、昆布エキス、昆布／酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に大豆・小麦を含む） 【内容量】360ml 【保存方法】開栓前は高温・直射日光を避け、冷暗所に保存してください。開栓後は要冷蔵（10℃以下） 【製造者】有限会社宮地醤油

鳥取県倉吉市で精肉業を営む「やまのおかげ屋」が、牛肉のプロフェッショナルとしての知識と技術を活かして開発した逸品です。 鳥取県の中西部エリアで古くから親しまれてきた伝統の「牛骨ラーメン」を、牛肉を知り尽くしたスタッフがゼロから開発し商品化した完全オリジナル商品です。 牛肉のプロが開発: 精肉業のプロフェッショナルが牛骨の旨味を最大限に引き出す 伝統の味: 鳥取県の中西部エリアで愛され続けた牛骨ラーメンの味を忠実に再現 完全オリジナル: やまのおかげ屋スタッフが拘りの調味でゼロから開発 うま味調味料不使用: 牛骨本来の風味を引き立てるため、化学調味料は使用しない 優しい旨み: 麺によく絡む、深くて優しい旨味 精肉業で培った牛肉への深い理解と経験を基に、牛骨から抽出した天然の旨味と牛脂の自然な甘みを大切にし、本物の味わいを追求しています。 ⚫︎お召し上がり方 鍋に水400mlを沸騰させます スープの素1パック（38g）を加えてよくかき混ぜます お好みの麺を茹でて丼に入れ、スープを注いでお召し上がりください アレンジ料理（ミニレシピブック同梱） 牛だし鍋: 野菜や肉を加えて牛骨ベースの絶品鍋に 牛骨スープ: そのままスープとして、体温まる一杯 煮込み料理: 肉じゃがや煮物の出汁として使用 炒め物の調味料: 野菜炒めや焼きそばの味付けに アルミパウチの個包装で保存に便利 お湯で溶くだけの簡単調理 1パックずつ使えて無駄がない ⚫︎原材料情報 商品名: 牛骨ラーメンスープの素 原材料名: 動物油脂（国内製造）、しょうゆ、食塩、ビーフエキス、たん白加水分解物、ポークエキス、ぶどう糖、酵母エキスパウダー、野菜エキス、植物油脂、でんぷん、デキストリン、香辛料、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（V.E）、ビタミンB1 アレルギー: 一部に小麦、大豆、牛肉、豚肉を含む 内容量: 190g（38g×5パック） 保存方法: 高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください 製造国: 日本 製造元: やまのおかげ屋（鳥取県倉吉市）