料理の新たな主役！ じゃばらの豊かな風味が広がる手作りぽん酢 【調味料選手権2020 ご当地部門最優秀賞受賞】 和食からイタリアンまで、あらゆる料理を格上げする奇跡の一滴。 じゃばらの本場、和歌山県北山村産の「じゃばら」を皮ごとまるごと使用した贅沢なぽん酢です。 添加物や人工的なダシは一切不使用。それなのに驚くほど奥深い旨味とコクが広がります。 さっぱりとした後味で料理の余韻を心地よく整えるため、毎日の食卓が特別なものに変わります。 選び抜かれた素材と伝統的な製法が生み出す本物の味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

産学連携が生んだ革新的な調味料 柑橘の爽やかな甘みとダシの深い旨みが絶妙に調和した、他にはない風味のぽん酢が誕生しました。このぽん酢に秘められた特別な魅力は、ひまわりの種から抽出された贅沢な恵みにあります。 3年の歳月をかけた珠玉の一品 県の特産品「まんのうひまわりオイル」と、搾油後の種から熱水抽出される抗酸化作用の強いポリフェノールを贅沢に配合。産学連携のプロジェクトにより、3年の歳月をかけて完成した渾身の一品です。 健康志向の方にも安心してお使いいただける、マイルドでありながら奥深い味わいのぽん酢しょうゆ。お刺身はもちろん、温野菜や鍋料理、さらには和風ドレッシングとしてサラダにもお使いいただける万能調味料です。 自然の恵みを最大限に活かした、まろやかな風味をぜひご堪能ください。