じゃばらぽん酢 じゃぽん360ml:和歌山県
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～歌山県北山村発 ― 希少柑橘「じゃばら」が香る特製ぽん酢～
日本でただひとつの村、和歌山県北山村。ここでしか栽培されない幻の柑橘「じゃばら」を贅沢に使用した、香り高いぽん酢です。
「じゃばら」とは、ユズやカボス、スダチとも異なる独自の風味を持つ柑橘。果汁には爽やかな酸味と豊かな香りがあり、料理に深い奥行きを与えてくれます。
その「じゃばら果汁」をたっぷり使ったのが、この《北山村のじゃばらぽん酢》。添加物に頼らず、柑橘の自然な香りと旨みを引き出した一本です。
◎じゃばらの魅力を丸ごと凝縮
「じゃばら」は、花粉シーズンに注目される成分“ナリルチン”を多く含む柑橘としても知られています。
爽やかな酸味の中にほんのりとした苦みがあり、まるで自然のブレンドレモンのような奥深さ。
このぽん酢は、その果汁の個性を最大限に活かすため、加熱を抑え、じゃばらの香気をそのまま閉じ込めています。
ひと口味わうと、ふわりと広がる芳醇な香りと、あとを引く爽やかさ。
素材の旨みを引き立てる、プロの料理人も愛用する一本です。
◎ 料理を格上げする万能調味料
「じゃばらぽん酢」は、ただ酸っぱいだけの調味料ではありません。
まろやかな酸味と香り高さを両立しているため、和洋中どんな料理にもマッチします。
◎おすすめの使い方：
・鍋料理（寄せ鍋・しゃぶしゃぶ・湯豆腐）
・焼き魚や唐揚げのソースに
・冷しゃぶや冷奴、サラダのドレッシングとして
・ステーキや焼肉のソース代わりに
・餃子・シュウマイのたれとして
・パスタやマリネに軽く垂らして洋風アレンジ
・酢の物や南蛮漬けの味つけにも
・オリーブオイルと合わせて「じゃばらドレッシング」に
まさに「食卓の万能パートナー」。
どんな料理にも“ひとしずく”で、香りと旨みが格段にアップします。
◎ 北山村が誇る“柑橘の宝石”
和歌山県の最も東、奈良県・三重県に囲まれた小さな村「北山村」。
全国でもここだけで育てられている希少柑橘“じゃばら”は、村の宝として大切に守り継がれています。
その果汁は香りが豊かで、酸味がやわらかく、どんな料理にも寄り添うやさしさがあります。
じゃばらぽん酢は、そんな北山村の自然の恵みをそのまま瓶に閉じ込めた逸品。
お土産やギフトにも人気で、「一度使うと他のポン酢に戻れない」とリピーターも多数。
◎ 無添加・安心品質へのこだわり
製造元は、北山村産のじゃばらを100％使用。
人工香料・着色料・保存料をできる限り使わず、素材そのものの香りと味わいを大切にしています。
家族みんなで安心して使えるやさしいぽん酢。
お子様の食卓にもぴったりです。
◎ 贈り物にも最適
化粧箱入りタイプもあり、贈答用にもおすすめ。
「お歳暮」「お中元」「父の日」「母の日」「お年賀」など季節の贈り物に。
料理好きの方や健康志向の方へのプレゼントにも喜ばれます。
◎ 北山村の香りを、あなたの食卓に
「和歌山県北山村のじゃばらぽん酢」は、自然の恵みと職人の技が融合した、唯一無二の調味料です。
いつもの料理が、ぐっと香り豊かに、そして深みのある味わいに。
ぜひ一度、この“柑橘の香る贅沢な一滴”をお試しください。
【原材料】醤油（本醸造)(大豆・小麦を含む)(国内製造）、醸造酒、果糖ブドウ糖液糖、じゃばら果汁、食塩、酵母エキス、ジャバラ果皮
【内容量】360ml
【保存方法】直射日光を避けて常温で保存
【製造者】株式会社じゃばらいず北山
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